Gourmand World Cookbook Awards 2004
Categoría Mejor Fotografia de libro de cocina
Categoría Mejor libro de Cocina Francesa

GRANDES RESTAURANTES
Les étoiles de París

-2004-
23x30 cm - 8½"x12"
Pasta dura/Hardcover
248 p.
266 fotos / photos
Español - Inglés
ISBN 968-5336-24-5
$495.00 Mx..........$45.00 USD

Grandes Restaurantes, es una invitación a disfrutar los placeres de la buena mesa, las emociones, el lujo, el refinamiento y a redescubrir la historia de la más turística de las capitales y algunos de sus monumentos.

Un recorrido por diez restaurantes parisienses galardonados con estrellas por la Guía Michelin, por su excelente cocina. De acuerdo con la tradición de la guía, célebre en el mundo entero, el turismo y la buena mesa se unen en una visita a estos establecimientos, cuya historia frecuentemente va de la mano con la de los monumentos que los rodean.

La obra se complementa espléndidamente con una semblanza de sus chefs y una selección de las recetas que han contribuido al renombre de estos sitios emblemáticos de París. Arte culinario, turismo e historia de la gastronomía, en un solo volumen.

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