Monica Patiño

SABORES EN LA COCINA DE MONICA PATIÑO

-2003-
23x28 cm - 8½"x11"
Pasta dura/Hardcover
212 p.
173 fotos / photos
Español - Spanish
ISBN 968-5336-22-9
$349.00

Esta edición presenta la trayectoria de la Chef mexicana Mónica Patiño, y una variedad de 100 recetas de cocina de un estilo casero-contemporáneo, con algo de fusión en la técnica y en los ingredientes, asi como adaptaciones personales, propias de la chef. Finalmente contiene un glosario donde se explican detalladamente los "términos" especiales incluídos a lo largo del libro. Al igual que las recetas, el libro tiene un estilo contemporáneo, con un diseño "limpio", con recetas prácticas y de fácil lectura, organizadas en 4 temas: Lo Primero, abriendo mesa... Lo Fresco, para todo momento... Lo Principal, único tiempo... Lo Dulce, tentaciones...